LENTICCHIE E SPINACI – PALAK DAAL INDIANO
Questa crema di lenticchie e spinaci può essere considerata una vellutata, una salsa o un piatto unico…a voi la scelta! Le lenticchie mi hanno perseguitato a Capo d’Anno per oltre[…]
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Tag: zuppa di lenticchie indiana
MULLIGATAWNY – ZUPPA DI POLLO AGRODOLCE
Mulligatawny una delle prime ricette indiane entrate nei ricettari britannici sin dai primi dell’800. Ne esistono centinaia di varianti, ecco la mia.
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LENTICCHIE E MELANZANE INDIANE
Il nome indiano di questa ricetta di lenticchie e melanzane è Sambhar, nata come zuppa si può servire più o meno lenta.
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