LA TORTA VERDURELLA – E IL NOME DICE TUTTO
La torta Verdurella è una torta di verdure miste che può essere facilmente modificata dipendentemente dalle verdure che avete in casa al momento.
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Tag: verdure
STUFATO INDIANO DI PAPAYA VERDE
Sono stata al mercato e non ho resistito, ho voluto provare a cucinare la papaya verde. Il risultato? Da leccarsi i baffi con questa ricetta indiana.
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BRUNOISE DI VERDURE AL FORNO
Sicuramente avrete sentito di parlare di Brunoise, è un nome, ovviamente francese, per il taglio delle verdure a cubetti. Io ho realizzato queste verdurine sfiziosissime che sono versatili e, una volta pronte, possono essere usate come ingrediente di qualsiasi piatto o consumate come contorno.
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ROAST DI VERDURE IMPIATTATO DA CHEF
Anche voi guardate estasiati gli impiattamenti degli chef alla TV o su internet? Io c’ho provato per un occasione speciale e il risultato è stato fantastico.
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CREMA DI FUNGHI AROMATICA
Oggi vi propongo una saporitissima crema di funghi dove il sapore del bosco è esaltato dall’uso sapiente delle erbe fresche.
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INSALATA DI VERDURE COTTE E CRUDE
L’insalata di verdure cotte e crude nasce dall’idea di una chef molto famosa. Questa è la mia versione, perché non provate anche a fare la vostra? Le verdure cotte insieme[…]
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RISO SALTATO CON VERDURE
Gustosissimo e leggero il riso saltato con verdure sprigiona tutti gli aromi d’oriente. Questo riso è veloce e semplice da cucinare, anche all’ultimo minuto. Il riso saltato è una ricetta[…]
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