POLLO FRITTO GIAPPONESE CON MAIONESE E SALSA TONKATSU
Il pollo fritto karaage è croccantissimo e servito con la maionese giapponese e la salsa tonkatsu è veramente irresistibile.
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Tag: salse fatte in casa
POLLO TERIYAKI E ANANAS GRIGLIATO
Teriyaki è una salsa giapponese che si può comprare confezionata o prepararla come ho fatto in questa ricetta. Essendo molto semplice e con ingredienti di facile reperibilità vi spingo a provarci.
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LA PERFETTA SALSA OLANDESE
La salsa olandese è ricca e setosa e non è assolutamente difficile o lunga da realizzare, basta sapere come e il gioco è fatto!
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FUNERAL POTATOES – LE PATATE DELLO UTAH
Funeral Potatoes sono un contorno, a base di patate, che si chiama così perché è un piatto che viene preparato nello Utah per i ricevimenti che si tengono dopo i funerali.
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BACON CHEESEBURGER CON FRY SAUCE
Oggi vi porto in Utah a scoprire Fry Sauce, un’iconica salsa che solitamente accompagna le patate fritte ma in questo caso è abbinata a un golosissimo hamburger.
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MISSION BURRITO DI SAN FRANCISCO
Preparare il Mission burrito è stato un tour de force. Sembra assurdo dato che è considerato “fast food”, vi assicuro che si mangia velocemente ma tutte le preparazioni vi porteranno via parecchio tempo.
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GRAVY VEGANA – SALSA 100% VEGETALE
Dato che essere vegani è una scelta etica e non una “dieta” per perdere peso non capisco perché spesso i cibi debbano essere sconditi. Anzi, secondo me i vegani vanno proprio premiati per il loro stile di vita e premiati con delle “coccole” alimentari come per esempio questa salsa molto ricca.
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SPIEDINI DI GAMBERI CON SALSA AL TAMARINDO
Solitamente associamo il tamarindo al dolce. Siamo tutti cresciuti con i ghiaccioli e le granite con questo sciroppo. Ma nella cucina asiatica è un ingrediente utilizzato per i piatti salati.
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SALSA DI PEPERONCINO FERMENTATA
Sempre alla ricerca di nuove sfide, o di nuovi modi per complicarsi la vita, ho provato a fare fermentare la salsa di peperoncino, il risultato è ottimo.
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SALSA NUOC CHAM VIETNAMITA
La salsa Nuoc Cham è un classico della cucina vietnamita, interessantissima per il gusto, fresco, acido, dolce, salato e piccante.
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