2 VARIAZIONI DI MOUSSE AL SALMONE
Le mousse al salmone sono semplicissime da fare, in questo caso ho voluto darvi 2 alternative. Una, più classica, con formaggio cremoso, l’altra con le patate.
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Tag: patè
PRELIBATEZZA DAL NORD EUROPA – PATÉ DI ARINGA
Il paté di aringa è proprio una prelibatezza. Potete usare la base di questa ricetta per creare un paté praticamente con qualsiasi tipo di pesce affumicato.
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PATÉ DI FEGATINI DI POLLO CON I DATTERI
In Francia sia il paté che il foi gras vengono sempre accompagnati da pane, burro e composta di frutta quindi mi sono detta: perché non provare ad incorporare della frutta direttamente nel composto?
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PATÈ EN CROUTE – LA SFIDA CULINARIA
Quando ho scelto di preparare il Patè en Croute non so a cosa stessi pensando. Ogni tanto mi viene questa irrefrenabile voglia di mettermi nei guai.
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PATÉ DI FEGATO TUDOR
Rispetto alle ricette francesi per il paté questo, ispirato ad una preparazione dell’epoca Tudor è assolutamente più magro senza perdere il gusto.
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MINI CROISSANT RIPIENI DI PATE’
Ebbene si, a tutti piace fare bella figura, questo antipasto sfizioso vi permetterà di gongolarvi di fronte all’incredulità degli ospiti che chiederanno “Ma li hai fatti tu????”
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PATE’ DI FEGATO DI VITELLO
Il mio paté di vitello è diventato ormai un classico per le festività. Il mio personale segreto è quello di averne sempre surgelato in freezer. Una carissima amica di famiglia[…]
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