LENTICCHIE E MELANZANE INDIANE
Il nome indiano di questa ricetta di lenticchie e melanzane è Sambhar, nata come zuppa si può servire più o meno lenta.
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Tag: cucina vegetariana
CAROTE MAROCCHINE AL FORNO
Le carote marocchine al forno sono un contorno abbastanza semplice da realizzare ma estremamente gustoso.
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PUNTE DI ASPARAGI AL CARTOCCIO
Mai provato gli asparagi al cartoccio? Penso sia ora, la cottura al cartoccio è perfetta per mantenere tutti gli aromi, ovviamente c’è sempre l’effetto sorpresa ma non preoccupatevi, questa ricetta funziona.
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COUS COUS CON PESCHE ARROSTITE
Il cous cous con le pesche è un piatto unico molto saporito e originale.
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INSALATA DI VERDURE COTTE E CRUDE
L’insalata di verdure cotte e crude nasce dall’idea di una chef molto famosa. Questa è la mia versione, perché non provate anche a fare la vostra? Le verdure cotte insieme[…]
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STUFATO DI FUNGHI IN CREMA
Lo stufato di funghi è un’ottima alternativa ad uno stufato di carne. La caratteristica polposità dei funghi e il loro sapore ricco non ci farà mancare le proteine.
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PEPERONCINI DOLCI – PIMIENTOS DE PADRON
Questi peperoncini sono una delle mie tapas preferite in assoluto. Quando vado in Spagna non possono mai mancare sulla mia tavola.
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INSALATA MEDIORIENTALE DI CETRIOLI
Una grigliata con gli amici è stato proprio il momento giusto per far assaggiare a tutti la mia insalata mediorientale di cetrioli.
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ZUPPE DI POMODORO – ASIATICA, BRITISH E INDIANA
La zuppa di pomodoro non è una cosa classica italiana. Ho voluto esplorare questo piatto con tre ricette facili e appetitose.
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PATATE AL CORIANDOLO IN STILE DI CIPRO
L’altra sera avevo proprio voglia di un contorno di patate e quindi mi sono detta…sperimentiamo un po’!
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