POLLO SHAWARMA CON FUNGHI SALTATI
Il pollo shawarma è un classico piatto mediorientale veramente gustoso per provare a cimentarsi nelle doppie cotture.
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Tag: cucina mediorientale
CREMA DI MELANZANE AL FORMAGGIO
Questa crema di melanzane al formaggio è un contorno molto saporito quindi vi consiglio di abbinarlo a piatti delicati o utilizzarlo come crema per i crostini dell’aperitivo.
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INSALATA MEDIORIENTALE DI CETRIOLI
Una grigliata con gli amici è stato proprio il momento giusto per far assaggiare a tutti la mia insalata mediorientale di cetrioli.
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INSALATA DI VALERIANA ALLA TURCA
Anche se l’estate si fa attendere proviamo questa gustosissima insalata di valeriana perfetta come contorno di piatti sia di carne che di pesce.
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CREMA DI CAROTE MAROCCHINA
Provate questa crema di carote da servire come salsina per l’antipasto… se avrete pensato di aver risolto anche il contorno rimarrete delusi, non ne avanzerà! Oggi vi parlo di carote[…]
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PURE’ DI FAVE
Il purè di fave è freschissimo e perfetto per accompagnare un picnic o un pranzo leggero. Mi piace anche servirlo come accompagnamento di altre creme da spalmare sui crostini come[…]
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UOVA ALLA MAROCCHINA
Questa delle uova alla marocchina è proprio una di quelle ricette che io considero salva-cena quindi tenete sempre in dispensa la passata di pomodoro e le uova in frigo. Amo[…]
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CREMA DI MELANZANE MEDIORIENTALE
Intensamente aromatica e deliziosa, Babaganoush è una crema di melanzane che è bellissimo condividere all’antipasto con gli amici fino all’ultima cucchiaiata. Prima di riuscire a elaborare questa ricetta della crema[…]
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HUMMUS – CREMA DI CECI CON SALSA TAHINI
Non potrete resistere a questa ricetta dell’hummus che ho perfezionato dopo tantissime prove. Anche a detta di tanti ospiti, è uno dei migliori hummus che possiate assaggiare. Con gli amici[…]
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