PIGS IN BLANKET – ROTOLINI DI SALSICCE
Vediamo la differenza tra i rotolini di salsiccie detti “Pigs in blanket” nelle versioni britannica e americana. Sono entrambe buonissime e perfette come antipasto delle feste.
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Tag: cucina britannica
BACON AND EGGS – BRUNCH CREATIVO
Bacon and eggs, esiste forse qualcosa di più classico? Oggi vi accompagno in Gran Bretagna per colazione, pranzo, cena e anche per il brunch.
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STUFATO DI FUNGHI IN CREMA
Lo stufato di funghi è un’ottima alternativa ad uno stufato di carne. La caratteristica polposità dei funghi e il loro sapore ricco non ci farà mancare le proteine.
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SUA MAESTA’ LA GRAVY
Oggi vi voglio parlare di una delle mie ossessioni: La Gravy. Gravy è un sugo di carne che si accompagna agli arrosti oppure si aggiunge agli stufati per dare più corpo e cremosità all’insieme.
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ZUPPE DI POMODORO – ASIATICA, BRITISH E INDIANA
La zuppa di pomodoro non è una cosa classica italiana. Ho voluto esplorare questo piatto con tre ricette facili e appetitose.
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STEAK PIE – STUFATO DI CARNE IN SFOGLIA
teak Pie, la classica torta di carne britannica, sin da che mi ricordi, è sempre stata un classico del Natale a casa dei miei genitori. E’ un piatto molto ricco a base di uno stufato di carne fatto cuocere a lungo, ricoperto da uno strato di pasta sfoglia croccante.
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BEEF WELLINGTON – ARROSTO IN CROSTA
Al taglio della Beef Wellington vedrete la carne rosa, lo strato di funghi e la crosta di sfoglia esterna che lo avvolge. Il fattore wow è assicurato.
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PORK VINDALOO – CURRY DI MAIALE PICCANTE
Se siete deboli di cuore vi sconsiglio di provare la ricetta del Vindaloo. La sua “leggendaria” piccantezza viene romanzata con aneddoti di lacrime e sudori, vi assicuro, è tutto vero.
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ZUPPA DI BROCCOLI CREMOSA
Cosa c’è di meglio di una bella zuppa calda e salutare per rinfrancarci da una dura giornata fuori casa? Mia nonna diceva che per lei la zuppa era “comfort food“,[…]
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VELLUTATE DI ZUCCA – BRITISH, THAI E INDIANA
Sono sempre stata tentata di cimentarmi nel cucinare la zucca, ed in particolare la vellutata. Mi aggiravo per il supermercato valutando i diversi tipi, le quantità, i colori e le[…]
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