PATE’ DI FEGATO DI VITELLO
Il mio paté di vitello è diventato ormai un classico per le festività. Il mio personale segreto è quello di averne sempre surgelato in freezer. Una carissima amica di famiglia[…]
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NEWS
UOVA ALLA BENEDICT
Le uova alla Benedict sono un classico piatto della colazione Newyorkese. Provatele come antipasto super goloso o come piatto unico a pranzo. Mia madre adora le uova alla Benedict, molto[…]
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PURE’ DI FAVE
Il purè di fave è freschissimo e perfetto per accompagnare un picnic o un pranzo leggero. Mi piace anche servirlo come accompagnamento di altre creme da spalmare sui crostini come[…]
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MIX DI SPEZIE CAJUN
Avrete solo l’imbarazzo della scelta di come usare questo mix Cajun. Facile e versatile, tenetelo sempre in dispensa per dare quel twist in più a qualsiasi preparazione. Avevo sentito nominare[…]
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PATATE INDIANE SPEZIATE
Esistono centinaia di varianti di questa ricetta delle patate indiane speziate. Ho scelto questa perché è particolarmente ricca di aromi. Anche se non si penserebbe le patate sono uno di[…]
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BISTECCA DI MAIALE MARINATA CAJUN
Non potrete più fare a meno di questa bistecca marinata con il mix Cajun. 5 minuti e la cena è pronta…e che cenetta! Vi ho già parlato della mia mania[…]
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MELITZANOSALATA – CREMA DI MELANZANE GRECA
Oggi vi parlo del mio antipasto preferito in assoluto, la Melitzanosalata. Questa è un altra di quelle meze greche che non mancano mai, né nei ristoranti né a casa mia.[…]
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POLPETTINE IN SALSA HOISIN
Tipica della cucina cinese, la salsa Hoisin è ottima per affogare queste polpettine facilissime da realizzare. Essendo un piatto ricco Vi consiglio di abbinarlo a un insalata fresca. La salsa[…]
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UOVA ALLA MAROCCHINA
Questa delle uova alla marocchina è proprio una di quelle ricette che io considero salva-cena quindi tenete sempre in dispensa la passata di pomodoro e le uova in frigo. Amo[…]
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PORRI E BACON AL FORNO
Oltre al gusto dei porri al forno quello che mi piace di questo piatto è l’aspetto gioioso e colorato. I porri affettati a rondelle, una volta cotti in forno assumono[…]
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