PORK VINDALOO – CURRY DI MAIALE PICCANTE
Se siete deboli di cuore vi sconsiglio di provare la ricetta del Vindaloo. La sua “leggendaria” piccantezza viene romanzata con aneddoti di lacrime e sudori, vi assicuro, è tutto vero.
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NEWS
POLPO E PATATE ASIATICO
Cosa c’è di più classico di POLPO E PATATE? Penso niente, ma al solito piatto da servire freddo o caldo ho dato un twist asiatico. Il polpo e patate lo[…]
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BAHN MI – STREETFOOD VIETNAMITA
La parola Bahn Mi non vi dice niente? Vi assicuro che d’ora in avanti vi farà venire l’acquolina in bocca. Eccoci qui a parlare di street food e nello specifico[…]
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CAROTE CARAMELLATE AL SUCCO D’ARANCIA
Le carote caramellate sono un contorno perfetto per qualsiasi secondo ma in special modo se accompagnate ad un arrosto. Lo sapete già, le verdure mi piacciono e adorerete queste carote[…]
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MAIONESE FATTA IN CASA
Sin da piccola uno dei miei più grandi amori è stata la maionese. All’epoca per me esisteva solo la maionese confezionata dall’industria alimentare. Non so se all’epoca fosse diversa ma[…]
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ZUPPA DI BROCCOLI CREMOSA
Cosa c’è di meglio di una bella zuppa calda e salutare per rinfrancarci da una dura giornata fuori casa? Mia nonna diceva che per lei la zuppa era “comfort food“,[…]
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STUFATO INDIANO DI AGNELLO
Sembra proprio che sia arrivato il momento di affrontare l’argomento dello stufato quindi mettetevi comode perché è uno dei miei piatti preferiti. Questo stufato di agnello indiano non ha una[…]
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GARAM MASALA
Garam Masala è uno dei mix di spezie più utilizzato nella cucina indiana e oggi ho deciso di condividere questa ricetta. Garam Masala si trova facilmente online ma perché non[…]
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VELLUTATE DI ZUCCA – BRITISH, THAI E INDIANA
Sono sempre stata tentata di cimentarmi nel cucinare la zucca, ed in particolare la vellutata. Mi aggiravo per il supermercato valutando i diversi tipi, le quantità, i colori e le[…]
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PISELLI ALLA BIRRA CON BACON
I piselli alla birra sono un classico contorno di famiglia. Provateli come accompagnamento ad un arrosto di pollo o di vitello, cambieranno completamente la prospettiva del pasto. Mi ricordo di[…]
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