BARBECUE RIBS- COSTOLETTE IN SALSA BARBECUE
Le costolette in salsa Barbecue sono una delizia dopo una bella caramellizzazione sotto la griglia del forno.
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NEWS
CARAPULCRA CHINCHANA – STUFATO PERUVIANO
Già diverse volte vi ho parlato di quanto amo lo stufato, questo è particolarmente ricco e setoso. Preparatelo un giorno prima di servirlo per un sapore ancora più gustoso e intenso.
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LA VERSATILE – PERSONALIZZARE LA MAIONESE
Oggi voglio parlarvi di alcune “ricette” di salse fredde a base maionese per personalizzare e rendere unici i vostri piatti, anche quelli più semplici.
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POLLO AL CURRY COLOMBO DELLA MARTINICA
Provate questa ricetta del curry Colombo tipica dell’isola della Martinica. E’ un curry piccante con delle note di spezie molto caratteristiche.
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COLOMBO MIX
Colombo è un mix di spezie caraibico ideale per provare a cimentarsi in un curry tropicale.
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CEVICHE CLASSICO CON SALMONE AFFUMICATO
Penso che tutti sappiamo a grandi linee cosa sia il ceviche. Qui trovate una delle ricette più classiche da cui partire per prepararlo.
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CURRY LASAGNA
Sembrerà una blasfemia ma vi assicuro che la lasagna al curry è una cosa che vi piacerà se siete amanti delle spezie come me.
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BEEF WELLINGTON – ARROSTO IN CROSTA
Al taglio della Beef Wellington vedrete la carne rosa, lo strato di funghi e la crosta di sfoglia esterna che lo avvolge. Il fattore wow è assicurato.
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SAMOSA – TRIANGOLINI INDIANI AL FORNO
Tipicamente Samosa sono dei triangolini di verdura fritti e sono il tipico antipasto che potrete trovare in tutti i ristoranti indiani.
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PATATE DAUPHINOIS – GRATIN DI PATATE
Le patate dauphinois sono veramente un grande contorno. Sono ricche, morbide e setose, provatele accompagnate da un arrosto fumante.
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