SHRIMP AND GRITS – POLENTA E GAMBERI
La polenta con i gamberi è uno se non il piatto più rappresentativo della cucina del sud degli Stati Uniti, il mix di sapori è iconico e inconfondibile è ricco e sorprendente.
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NEWS
HOT CHICKEN – IL POLLO FRITTO DI NASHVILLE
Se vi capitasse di andare Nashville scordatevi Barbecue e similari, dovete assolutamente provare il pollo fritto che lì è preparato in maniera particolare.
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IL BARBECUE A SECCO IN STILE DI MEMPHIS
La marinatura a secco e poi la cottura è la caratteristica del barbecue in stile di Memphis. Ecco tutto quello che serve per prepararlo in forno a casa, nel modo più fedele possibile.
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TOASTED RAVIOLI – I RAVIOLI FRITTI
Parlando di Ravioli Fritti penso che stavolta mi verrà veramente tolta la cittadinanza Italiana. Comunque questo piatto è una ricetta iconica di St Louis in Missuri e se non andate lì, per assaggiarli dovete venire a casa mia.
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LA PENTOLA DI FAGIOLI DEL WYOMING
Questo piatto tipico del Wyoming ci porta proprio nella vita e le tradizioni dei cowboy quindi allacciate il cinturone, mettete il cappello e gli stivali e preparatevi per questi fagioli gustosissimi.
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FUNERAL POTATOES – LE PATATE DELLO UTAH
Funeral Potatoes sono un contorno, a base di patate, che si chiama così perché è un piatto che viene preparato nello Utah per i ricevimenti che si tengono dopo i funerali.
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BACON CHEESEBURGER CON FRY SAUCE
Oggi vi porto in Utah a scoprire Fry Sauce, un’iconica salsa che solitamente accompagna le patate fritte ma in questo caso è abbinata a un golosissimo hamburger.
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MISSION BURRITO DI SAN FRANCISCO
Preparare il Mission burrito è stato un tour de force. Sembra assurdo dato che è considerato “fast food”, vi assicuro che si mangia velocemente ma tutte le preparazioni vi porteranno via parecchio tempo.
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DIM SUM CON IL BRODO ALL’INTERNO
I Dim Sun con il brodo all’interno sono una prelibatezza, anche in Cina sono considerati i ravioli più pregiati, in questa ricetta scoprirete tutti i trucchi per prepararli al meglio.
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INSALATA IRANIANA DI ANGURIA E FETA
Insalata di Anguria? Ebbene si. Ero veramente dubbiosa ma mi sbagliavo di grosso. E’ freschissima e soprattutto non dovrete accendere i fornelli per prepararla.
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