PATATE E CIPOLLE AL FORNO CON OLD BAY
Le patate al forno sono per antonomasia un piatto semplice. Per questa ricetta, come se non fosse già semplice, ho deciso di semplificare ancora di più le cose.
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Categoria: VEGETARIANI
LA PEPERONATA MEDIORIENTALE
La peperonata è una ricetta diffusa in tutti i paesi che si affacciano sul mediterraneo, questa è una preparazione palestinese che solitamente si accompagna al pesce.
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RISO MESSICANO CON FAGIOLI
La mia variante è diversa perché non uso il pomodoro per cuocerlo e soprattutto, dopo aver preparato i fagioli separatamente li unisco e li faccio saltare velocemente con l’aggiunta di altri elementi.
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RISO E SPINACI AL CORIANDOLO
Questa ricetta a base di riso si chiama Sabanekh Ma Rouz ed è una delle classiche meze che potete assaggiare in un pasto Libanese.
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TORTA DI POMODORINI CONFIT VELOCI
I pomodorini confit sono particolarmente di moda da quando sembra che viviamo di talent show culinari. Ecco la mia versione nella torta salata.
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LENTICCHIE E SPINACI – PALAK DAAL INDIANO
Questa crema di lenticchie e spinaci può essere considerata una vellutata, una salsa o un piatto unico…a voi la scelta! Le lenticchie mi hanno perseguitato a Capo d’Anno per oltre[…]
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COUS-COUS AROMATICO CON CAROTE SPEZIATE
Il cous-cous è entrato in tutti i supermercati e nelle dispense di tutte le cucine d’Italia. Questa è una ricetta molto semplice per prepararlo in maniera gustosa e salutare.
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LA TORTA VERDURELLA – E IL NOME DICE TUTTO
La torta Verdurella è una torta di verdure miste che può essere facilmente modificata dipendentemente dalle verdure che avete in casa al momento.
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DOLCI PER INCAPACI – MUFFIN ALLE MELE
Ho provato tante volte a fare i muffin, appena sfornati tutto bene ma il giorno dopo avrei potuto uccidere qualcuno lanciandoli dal balcone. State tranquilli, non lancio dolcetti fossili dal balcone, anche perché adesso ho la ricetta per farli sempre morbidissimi.
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VELLUTATA DI SPINACI E VERZA
La vellutata di spinaci e verza è un primo piatto facilissimo ma che con il suo colore acceso mette subito allegria.
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