BEEF WELLINGTON – ARROSTO IN CROSTA
Al taglio della Beef Wellington vedrete la carne rosa, lo strato di funghi e la crosta di sfoglia esterna che lo avvolge. Il fattore wow è assicurato.
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Categoria: SECONDI
PORK VINDALOO – CURRY DI MAIALE PICCANTE
Se siete deboli di cuore vi sconsiglio di provare la ricetta del Vindaloo. La sua “leggendaria” piccantezza viene romanzata con aneddoti di lacrime e sudori, vi assicuro, è tutto vero.
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POLPO E PATATE ASIATICO
Cosa c’è di più classico di POLPO E PATATE? Penso niente, ma al solito piatto da servire freddo o caldo ho dato un twist asiatico. Il polpo e patate lo[…]
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BAHN MI – STREETFOOD VIETNAMITA
La parola Bahn Mi non vi dice niente? Vi assicuro che d’ora in avanti vi farà venire l’acquolina in bocca. Eccoci qui a parlare di street food e nello specifico[…]
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STUFATO INDIANO DI AGNELLO
Sembra proprio che sia arrivato il momento di affrontare l’argomento dello stufato quindi mettetevi comode perché è uno dei miei piatti preferiti. Questo stufato di agnello indiano non ha una[…]
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CHICKEN KORMA
Chicken Korma è un classico piatto che troverete in quasi tutti i ristoranti indiani ed è considerato il più delicato di tutti i curry. Una mia ex collega andava ghiotta[…]
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DURBAN CURRY MASALA
Il Durban curry è africano ma con influenze indiane e vi conquisterà come ha conquistato me con i suoi sapori caldi e intensamente aromatici. Assolutamente non conoscevo questo Durban curry,[…]
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CHICKEN TIKKA MASALA FACILE
Esistono tantissime varianti di Chicken Tikka Masala, ho scelto oggi di cucinare la mia ricetta “facile” ovvero quella delle cene infrasettimanali. La prima volta che ho assaggiato Chicken Tikka Masala era[…]
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UOVA ALLA BENEDICT
Le uova alla Benedict sono un classico piatto della colazione Newyorkese. Provatele come antipasto super goloso o come piatto unico a pranzo. Mia madre adora le uova alla Benedict, molto[…]
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BISTECCA DI MAIALE MARINATA CAJUN
Non potrete più fare a meno di questa bistecca marinata con il mix Cajun. 5 minuti e la cena è pronta…e che cenetta! Vi ho già parlato della mia mania[…]
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