TORTA SALATA AI FUNGHI E PANCETTA
Qualsiasi ingrediente può diventare parte integrante di una torta salata, che sia pesce, carne, verdure o salse la torta salata le accoglie tutte per creare un concerto di sapori e gusti.
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Categoria: SECONDI
CEVICHE DI SALMONE AFFUMICATO
Non avrei mai pensato di appassionarmi così tanto al ceviche ma con 40 gradi chi ha voglia di accendere i fornelli?
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SALMONE CON SALSA DI MISO
Questo salmone al forno è proposto con una gustosissima salsa di miso, è perfetto da accompagnare con riso bianco leggermente acidulato.
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UOVA STRAPAZZATE INDIANE
Per il mio compleanno ho deciso di regalarmi un pranzo in terrazza leggero e gustoso con queste uova strapazzate servite su una fetta di pane tostato.
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STEAK PIE – STUFATO DI CARNE IN SFOGLIA
teak Pie, la classica torta di carne britannica, sin da che mi ricordi, è sempre stata un classico del Natale a casa dei miei genitori. E’ un piatto molto ricco a base di uno stufato di carne fatto cuocere a lungo, ricoperto da uno strato di pasta sfoglia croccante.
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POLPETTE ASIATICHE CON SEDANO CROCCANTE
Queste polpette asiatiche con un contorno di sedano croccante sono eccezionali, sia per un finger-food sfizioso che come secondo piatto.
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BARBECUE RIBS- COSTOLETTE IN SALSA BARBECUE
Le costolette in salsa Barbecue sono una delizia dopo una bella caramellizzazione sotto la griglia del forno.
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CARAPULCRA CHINCHANA – STUFATO PERUVIANO
Già diverse volte vi ho parlato di quanto amo lo stufato, questo è particolarmente ricco e setoso. Preparatelo un giorno prima di servirlo per un sapore ancora più gustoso e intenso.
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POLLO AL CURRY COLOMBO DELLA MARTINICA
Provate questa ricetta del curry Colombo tipica dell’isola della Martinica. E’ un curry piccante con delle note di spezie molto caratteristiche.
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CEVICHE CLASSICO CON SALMONE AFFUMICATO
Penso che tutti sappiamo a grandi linee cosa sia il ceviche. Qui trovate una delle ricette più classiche da cui partire per prepararlo.
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