LENTICCHIE E MELANZANE INDIANE
Il nome indiano di questa ricetta di lenticchie e melanzane è Sambhar, nata come zuppa si può servire più o meno lenta.
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Categoria: SECONDI
BACON AND EGGS – BRUNCH CREATIVO
Bacon and eggs, esiste forse qualcosa di più classico? Oggi vi accompagno in Gran Bretagna per colazione, pranzo, cena e anche per il brunch.
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POLLO ARROSTO CON SALSA INDIANA
Il pollo arrosto con la salsa indiana è uno dei miei piatti di riciclo più creativi, le sovraccosce croccanti si sposano a una salsa vellutata e aromatica.
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STUFATO DI FUNGHI IN CREMA
Lo stufato di funghi è un’ottima alternativa ad uno stufato di carne. La caratteristica polposità dei funghi e il loro sapore ricco non ci farà mancare le proteine.
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POLLO SHAWARMA CON FUNGHI SALTATI
Il pollo shawarma è un classico piatto mediorientale veramente gustoso per provare a cimentarsi nelle doppie cotture.
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STUFATO GRECO DI POLPO E PATATE
Per una cena estiva preparate questa ricetta di polpo e patate è fragrante, aromatico e fresco.
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SOVRACCOSCE CARAMELLATE THAI
Questa preparazione è, come spesso i piatti thai, dolce, salta, piccante e acida. Proprio un trionfo per il palato dei buongustai.
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PANCETTA CARAMELLATA
Mai sentito parlare di pancetta caramellata? Questa ricetta non è buona, penso che potrebbe essere classificata all’interno della categoria “droghe leggere”.
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POLLO IN TRE TAZZE
Il pollo in tazze ha un nome un po’ bizzarro si chiama così perché dovrebbe essere preparato con tre tazze di liquido: una di vino cinese, una di olio di sesamo e una di salsa di soia.
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GAMBERI SAGANAKI
Questi gamberi sono molto gustosi e facili da preparare, sono gratinati al forno e con il calore, la salsa ricca sprigiona tutti i suoi aromi.
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