STUFATO GRECO DI AGNELLO E PATATE
Lo stufato di agnello e patate, in mille varianti locali, è una delle ricette iconiche della Grecia, provatelo, anche con il caldo, ne vale la pena.
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Categoria: SECONDI
MULLIGATAWNY – ZUPPA DI POLLO AGRODOLCE
Mulligatawny una delle prime ricette indiane entrate nei ricettari britannici sin dai primi dell’800. Ne esistono centinaia di varianti, ecco la mia.
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POLPETTINE VIETNAMITE DI GAMBERI
Queste polpettine di gamberi sono la mia rivisitazione delle Chao Tom e sono deliziose, servite calde o fredde e accompagnate o meno da una salsa.
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HAMBURGER DI SALMONE THAI
Ho escogitato questo hamburger creativo e aromatizzato con gusti Thai per trasformare un semplice trancio di salmone in un’esplosione di sapori.
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BUFFALO WINGS – ALETTE DI POLLO PICCANTI
Buffalo Wings sono delle alette di pollo più o meno piccanti e sono un golosissimo snack americano assolutamente da provare.
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BACON AND CABBAGE TRADIZIONALE
Bacon and Cabage (letteralmente pancetta e verza) è una ricetta talmente iconica della cucina irlandese che è praticamente impossibile da trovare nei ristoranti.
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COSCE DI TACCHINO ARROSTO
Cosa c’è di più classico del tacchino arrosto a Natale? Proprio niente. E’ anche vero che non tutti a Natale sono in 20 persone a casa oppure hanno un budget illimitato…
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POLLO ARROSTO AL DRAGONCELLO
L’altro giorno sono stata dal mio macellaio e ho visto dei bei polletti ruspanti ben cicciottelli e ho deciso di cimentarmi nella preparazione di questa ricetta francese.
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CURRY THAI DI SPALLA DI MAIALE
Ricco e aromatico questo curry thai di spalla di maiale è preparato con tante spezie freschissime. Servitelo accompagnato da riso Jasmine per assorbirne il sughetto golosissimo.
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TORTA MEDITERRANEA DI MELANZANE E FETA
Ebbene, proprio l’altra sera apro il frigorifero e vedo una triste e solitaria melanzana, una decina di pomodorini, un pacchetto di feta e uno di pasta sfoglia.
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