CHICKEN KORMA
Chicken Korma è un classico piatto che troverete in quasi tutti i ristoranti indiani ed è considerato il più delicato di tutti i curry. Una mia ex collega andava ghiotta[…]
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Categoria: PIATTI UNICI
CURRY DI VERDURE VIETNAMITA
Oggi Curry! Ma non indiano, oggi parliamo di questa ottima zuppa di curry vietnamita che vi lascerà estasiati per il gusto e la freschezza. Una coppia di carissimi amici l’anno[…]
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DURBAN CURRY MASALA
Il Durban curry è africano ma con influenze indiane e vi conquisterà come ha conquistato me con i suoi sapori caldi e intensamente aromatici. Assolutamente non conoscevo questo Durban curry,[…]
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CHICKEN TIKKA MASALA FACILE
Esistono tantissime varianti di Chicken Tikka Masala, ho scelto oggi di cucinare la mia ricetta “facile” ovvero quella delle cene infrasettimanali. La prima volta che ho assaggiato Chicken Tikka Masala era[…]
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UOVA ALLA MAROCCHINA
Questa delle uova alla marocchina è proprio una di quelle ricette che io considero salva-cena quindi tenete sempre in dispensa la passata di pomodoro e le uova in frigo. Amo[…]
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PORRI E BACON AL FORNO
Oltre al gusto dei porri al forno quello che mi piace di questo piatto è l’aspetto gioioso e colorato. I porri affettati a rondelle, una volta cotti in forno assumono[…]
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MINI HAMBURGER CON SALSA HOISIN
I mini hamburger sono dei veri alleati nel caso di una cena a buffet o di bambini che amano il fast food. Il segreto? Un viaggio negli USA dove ho[…]
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ZUPPA DI FAGIOLI E CHORIZO
Pronti? Oggi vi porto direttamente in Spagna con questa tipica tapa di fagioli e chorizo. Quando ero bambina mio padre viaggiava tutta la settimana per lavoro, la mia cameretta era[…]
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INSALATA RICCA AI PROFUMI ASIATICI
Potete decidere se servire questa insalata come antipasto, come contorno o come piatto unico, intensamente profumato e aromatico. Questa estate abbiamo organizzato una cena a buffet in terrazza a casa[…]
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SPAGHETTI MEATBALLS
Questa ricetta americana, quasi introvabile in Italia, è un’ottima idea per un primo piatto sostanzioso. Se avete delle polpette avanzate potete anche utilizzare quelle. Ho sempre pensato che gli spaghetti[…]
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