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Categoria: PIATTI UNICI

RISO SALTATO CON VERDURE

Agosto 12, 2018 Eleonora CONTORNI, PIATTI UNICI, PRIMI, SECONDI, VEGETARIANI

Gustosissimo e leggero il riso saltato con verdure sprigiona tutti gli aromi d’oriente. Questo riso è veloce e semplice da cucinare, anche all’ultimo minuto. Il riso saltato è una ricetta[…]

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QUICHE PROVENZALE CON ZUCCHINE E BACON

Agosto 2, 2018 Eleonora ANTIPASTI, PIATTI UNICI

Siete sempre di corsa e avete pochissimo tempo per cucinare? La quiche è quello che fa per voi! Sfizioso antipasto o piatto unico salva cena o svuota-frigo, la quiche è[…]

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CURRY DI PESCE MALESIANO

Luglio 30, 2018 Eleonora PIATTI UNICI, PRIMI, SECONDI

Tutti conosciamo il curry indiano, in realtà il curry è diffuso in tutta l’Asia e anche in parti dell’Africa. Oggi voglio farvi scoprire questo freschissimo curry di pesce malesiano. Mi[…]

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CHI SONO: Internazionale per DNA, amante della buona cucina, viaggiatrice seriale, blogger per caso, animale sociale, cuoca amatoriale ma diligente.

OLIO PICCANTE AROMATICO

Maggio 23, 2021 Eleonora

Questa ricetta è per preparare un olio piccante aromatico da utilizzare sia come condimento che come base per preparare alcuni piatti.

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OLD BAY – IL MIX DI SPEZIE PER I CROSTACEI

Maggio 19, 2021 Eleonora

Nel 2021 la scomparsa di Old Bay dai supermercati ha scosso gli USA allarmati dalla possibilità che non fosse più in produzione. In realtà si trattava solo di un intoppo distributivo ma tutte le foodblogger del mondo hanno iniziato a proporre la loro versione. Secondo voi potevo esimermi dal provare? Ovviamente No!

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THAI RED CURRY – PASTA DI CURRY ROSSO

Marzo 24, 2021 Eleonora

Thai red curry paste è una preparazione molto aromatica e piccante perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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THAI GREEN CURRY – PASTA DI CURRY VERDE

Marzo 14, 2021 Eleonora

Thai green curry paste è una preparazione della Thailandia, molto aromatica e poco piccante è perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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MIX 5 SPEZIE

Aprile 8, 2020 Eleonora

Il Mix 5 Spezie o, Five Spice come spesso magari l’avete trovato in molte ricette è la quinta essenza della cucina cinese.

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ZA’ATAR – MIX DI SPEZIE MEDIORIENTALE

Febbraio 5, 2020 Eleonora

Za’atar è un mix di spezie diffuso in tutto il medioriente, ne esistono tantissime varianti dipendentemente, non solo dalla provenienza geografica, ma addirittura dalla ricetta di ogni famiglia.

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COLOMBO MIX

Gennaio 6, 2019 Eleonora

Colombo è un mix di spezie caraibico ideale per provare a cimentarsi in un curry tropicale.

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GARAM MASALA

Novembre 18, 2018 Eleonora

Garam Masala è uno dei mix di spezie più utilizzato nella cucina indiana e oggi[…]

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