CETRIOLI SOTTACETO IN STILE ASIATICO
Preparate questi cetrioli sottaceto con 3 ore di anticipo o conservateli in frigorifero per mesi e avrete sempre la freschezza dell’estate.
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Categoria: CONTORNI
INSALATA DI POMPELMO E AVOCADO
Questa più che un’insalata è una macedonia di pompelmo e avocado, freschissima ma molto gustosa per l’uso delle spezie, perfetta anche come condimento.
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INSALATA DI MAIS E POMODORI
Questa insalata di mais e pomodori è un classico accompagnamento alla carne alla griglia, dolce, acido e sapido è perfetto per accompagnare e rinfrescare qualsiasi barbecue.
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FUNERAL POTATOES – LE PATATE DELLO UTAH
Funeral Potatoes sono un contorno, a base di patate, che si chiama così perché è un piatto che viene preparato nello Utah per i ricevimenti che si tengono dopo i funerali.
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INSALATA IRANIANA DI ANGURIA E FETA
Insalata di Anguria? Ebbene si. Ero veramente dubbiosa ma mi sbagliavo di grosso. E’ freschissima e soprattutto non dovrete accendere i fornelli per prepararla.
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TRE RISI INDIANI DA ACCOMPAGNAMENTO
Siete stufi del solito riso bianco come accompagnamento dei vostri piatti indiani? Io ho provato alcune ricette e ne ho selezionate 3 per avere delle alternative.
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INSALATA DI PAPAYA VERDE E DAIKON
Papaya verde? Se non la conoscete vi consiglio di correre al mercato a comprarla subito. Questa insalata Thai è freschissima, gustosissima e anche bellissima.
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YORKSHIRE PUDDINGS DI JANE
Se non sapete cosa siano gli Yorkshire Puddings eccovi la descrizione: nuvolette di pasta da sommergere di salsa gravy, questi sono realizzati con la ricetta di Jane.
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BRUNOISE DI VERDURE AL FORNO
Sicuramente avrete sentito di parlare di Brunoise, è un nome, ovviamente francese, per il taglio delle verdure a cubetti. Io ho realizzato queste verdurine sfiziosissime che sono versatili e, una volta pronte, possono essere usate come ingrediente di qualsiasi piatto o consumate come contorno.
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INSALATA TURCA DI POMODORI
Chi riesce a resistere a una bella insalata di pomodori quando arrivano le belle giornate? Oggi vi farò scoprire questa versione turca con il sumac.
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