World Food Experience
In Francia sia il paté che il foi gras vengono sempre accompagnati da pane, burro e composta di frutta quindi mi sono detta: perché non provare ad incorporare della frutta direttamente nel composto?
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La variante più famosa è quella con il caviale ed è per questa motivazione che queste frittelline vengono sempre associate alla Russia.
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Quando ho scelto di preparare il Patè en Croute non so a cosa stessi pensando. Ogni tanto mi viene questa irrefrenabile voglia di mettermi nei guai.
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Deviled Eggs si chiamano così perché dovrebbero essere molto piccanti e saporite. Sono il più classico di tutti i party food nei paesi anglosassoni.
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I murtabak sono una preparazione originaria dello Yemen che si è diffusa sia nella penisola arabica che nei paesi del sud est asiatico con alcune variazioni.
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Si, le chips sono irresistibili, veli di patata fritta che sembrano anche leggeri. Fatti in casa non sono meno calorici ma sicuramente potremo controllarne la provenienza e l’olio impiegato.
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Appena arrivata nella capitale spagnola mi sono fatta trascinare in un vortice di assaggini che mi hanno ovviamente fatto dimenticare sia le tapas che la cucina dei ristoranti più rinomati.
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Taramosalata è insieme alla Melitzandosalata e allo Tzatziki una delle meze greche assolutamente più popolari. Oggi la prepareremo insieme con tutte le difficoltà del caso. Taramosalata senza Tarama è un[…]
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Il Tabbouleh non può sicuramente mancare in un pasto mediorientale, viene considerato una specie di contorno ed è a base di verdure e Bulgur, ovvero grano frantumato.
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Parlando di Ravioli Fritti penso che stavolta mi verrà veramente tolta la cittadinanza Italiana. Comunque questo piatto è una ricetta iconica di St Louis in Missuri e se non andate lì, per assaggiarli dovete venire a casa mia.
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