PIGS IN BLANKET – ROTOLINI DI SALSICCE

Vediamo la differenza tra i rotolini di salsiccie detti “Pigs in blanket” nelle versioni britannica e americana. Sono entrambe buonissime e perfette come antipasto delle feste.

Il significato di Pigs In blancket è maialini nelle lenzuola, si tratta di salsicce piccole arrotolate nel bacon per la versione UK e nella pasta sfoglia per quella USA. L’ingrediente fondamentale sono delle piccole salsicce per cui possiamo utilizzare i wurstel mini.

Negli Stati Uniti i Pigs in blanket sono avvolti nella pasta sfoglia, in Gran Bretagna le salsicce intere, avvolte nella sfoglia sono Sausage Rolls (rotoli di salsiccia tradotto letteralmente). Comunque non esiste niente di più festivo dei Pigs in blanket, velocissimi da preparare, sono un antipasto sfiziosissimo che fa impazzire anche i più piccoli.

Durante le feste, quando tra mille impegni ci ritroviamo a dover inventare e improvvisare cene e aperitivi sono perfetti. Quindi accendiamo il forno e semplifichiamoci la vita.

Vi consiglio di servire diversi tipi di antipasti di sfoglia insieme perché il consumo per i Pigs in blanket è veramente minimo. Quindi ipotizziamo di fare anche dei vol-au-vent, dei mini croissant o dei sausage rolls.

PIGS IN BLANKET – ROTOLINI DI SALSICCIA VERSIONE UK

INGREDIENTI

• 2 confezioni da 4 mini-wurstel di suino
• 1 confezione di bacon a fette
• per servire salsa barbecue o ketchup o senape (opzionale)

PREPARAZIONE

1. Riscaldate il forno statico a 200°
2. Arrotolate ogni fetta di bacon attorno ad ogni mini-wurstel in modo da lasciare scoperte solo le estremità
3. Disponete in una teglia (perdono tantissimo grasso quindi non vi consiglio di metterli sulla placca con la carta da forno)
4. Posizionate la teglia sotto la griglia e cuocete per 30 minuti girando le salsicce a metà cottura

PIGS IN BLANKET – ROTOLINI DI SALSICCIA VERSIONE USA

INGREDIENTI

• 2 confezioni da 4 mini-wurstel di suino
• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
• 1 cucchiaio di senape di dijon

PREPARAZIONE

1. Riscaldate il forno statico a 200°
2. Spennellate i mini-wurstel icon la senape
3. Srotolate la pasta sfoglia e tagliate 8 striscie larghe un centimetro nel senso della lunghezza
4. Arrotolate a spirale la pasta attorno ali mini wurstel
5. Disponete su una placca con la carta da forno
6. Infornate e cuocete per 40 minuti